“北方的夏天,吃面的次数要多一些,自己做的手擀面浇上一碗卤子,一大碗,饭和菜全有了。吃的还很舒坦。这不老婆吵吵着要吃面了,胖子我也只能在炎炎的夏日里给老婆做上一碗手擀面喽,可真是把我热的够呛。
正好家里还有一些马苋菜,有它熬的汁做成粉色的手擀面,粉粉的手擀面看着就让人食欲大增呢。”
食材明细
菌香肉酱手擀面的做法步骤
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16 再取出揉至三光,按手擀面的方法将面团制作成面条。
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小窍门
炖肉酱时要用小火,不时地有铲子铲铲一面糊锅。
最好把汤汁全靠上。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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