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诗文
豉汁炒五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
400g
油豆豉
20g
辅料
青椒
10g
红椒
10g
姜片
5g
蒜片
5g
葱白段
5g
配料
盐
1g
蚝油
10g
鸡粉
2g
生抽
3g
料酒
10g
生粉
2g
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豉汁炒五花的做法步骤
1
五花肉切成0.1cm的薄片
2
将五花肉放入锅里煎
3
至两面金黄、出油,倒出控油
4
锅倒油炒香葱、姜片、葱段、青红椒、豆豉出味
5
放入五花肉、10g料酒、1g盐、2g鸡粉、3g生抽、10g蚝油稍炒
6
用2g生粉勾芡炒匀,大功告成~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/5/8 14:50:14