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诗文 青椒炒肉片
释义
青椒炒肉片的做法
“青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。与肉片同炒,是一道很好的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 100g
  • 青椒 200g
  • 少许
辅料
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒炒肉片的做法步骤

  • 青椒炒肉片的做法步骤:1
    1
    青椒去蒂和籽洗净,肉片洗净后切片。
  • 青椒炒肉片的做法步骤:2
    2
    青椒切成碎片,蒜切片,肉片中加入盐,生抽,糖,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
  • 青椒炒肉片的做法步骤:3
    3
    炒锅加热,放入稍多的植物油,油热后,先放入蒜片炒出香味。
  • 青椒炒肉片的做法步骤:4
    4
    倒入肉片,大火翻炒至变色,盛出备用。
  • 青椒炒肉片的做法步骤:5
    5
    锅中另加植物油,大火烧热放入青椒翻炒,加少许水炒2分钟。
  • 青椒炒肉片的做法步骤:6
    6
    加入已炒好的肉片,放入盐、料酒、鸡精炒匀出锅。
  • 青椒炒肉片的做法步骤:7
    7
    青椒翠绿,肉片滑嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 5:05:21