网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【焦糖牛奶炖蛋】
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
凉开水
约5汤匙
盐
1/2茶匙
香油
1/4茶匙
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
焦糖牛奶炖蛋的做法步骤
1
做法:【1】鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
2
【2】加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2
3
【3】用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
4
【4】盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
5
【5】出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
随便看
腐乳土豆
蒜薹炒肉丝
清炒鸡肉豆腐丸子
啤酒煮鸡爪
银耳莲子红枣百合粥
花甲蒸鸡蛋
【兔子爱厨房·中秋家宴】香煎海仓鱼
【兔子爱厨房·中秋家宴】砂锅腊味饭
羊肉小炒杏鲍菇
西葫芦肉发面馅饼
红烧鸡翅根
自制牛肉果蔬烧麦
法式布丁
粟粄——客家小吃
安心油条
豆角焖饭
南瓜牛奶米糕
我最爱的海鲜
萨拉米披萨
苹果醋
甜点-木糠杯
泡椒大葱爆猪肝
桃胶番薯红枣羹
原味戚风
炒醉螺
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 11:51:04