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诗文
茄子煲
释义
“下雨天,适合吃个砂锅温暖一下。”
食材明细
主料
茄子
2个
土豆
2个
番茄
1个
青辣椒
1个
鱼丸
50克
木耳
10克
猪肉
100克
辅料
盐
1汤匙
鸡精
1汤匙
豆瓣酱
2勺
鱼香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
未知 难度
茄子煲的做法步骤
1
把食材准备好,肉切片,菜切块。
2
土豆切片过油炸透,茄子切条过油炸熟。
3
肉上带了点肥的,切下来了,丢了可惜,就拿它靠了一些油,本身茄子油大了,就不要再倒油了。
4
肥肉出油了后放瘦肉炒白。
5
然后放入西红柿翻炒。
6
待西红柿出汁,可放入茄子,翻炒入味。
7
放入土豆片,鱼丸,木耳,以及两勺豆瓣酱。加水煮熟。
8
煮开锅,即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 14:44:51