“一款低卡的胚，特意添加了些代餐粉额外增加饱腹感.也利用代餐粉中的鹰嘴豆与藜麦粉的香味给麦芬提香”
食材明细
- 咸香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
英式麦芬的做法步骤
-
1将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解。 -
2将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中，搅打至粗膜加如黄油揉至扩展，室温发酵至2倍大。 -
3发酵好的面团平均分割成5份，排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。 -
4松弛后，再次排气滚圆，表面沾乐活星球代餐粉，稍微按扁。 -
5放入到汉堡模中进行2发，模具表面覆盖一个烤盘。 -
6二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后，烤箱180度烘烤18到20分钟。 -
7出炉自然摊凉，密封保存。
小窍门
1、代餐粉可以替换为细的玉米粉
使用的厨具：厨师机、面包机、烤箱
所属分类：
烘焙