食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瑶柱四季豆的做法步骤
-
1选的是扁的四季豆，去两头，洗净，斜刀切。然后在热水里焯熟。捞起，沥水，备用。 -
2瑶柱就是干贝。选10颗左右，头天晚上就用清水泡着，泡的时候要加点料酒，这样不会有腥味。 -
3热锅，少油，四季豆下锅翻炒，然后加干贝一起翻炒。关小火，把小番茄对半切，加盐&鸡精，小葱，加点水，倒入炒锅里一起烩一烩。最后加芡粉收汁即可。 -
4成品图，红配绿，呵呵~
使用的厨具：平底锅、炒锅
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