“清蒸可以保持鱼的原汁原味，做法简单，肉质细嫩鲜美，营养价值很高，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗净，在两面切几刀加入适量盐腌10分钟，葱和姜切丝 -
2鱼架上筷子，大火蒸15分钟 -
3将蒸出的鱼汁倒掉 -
4将蒸好的鱼摆入盘中，摆入切好的姜丝和葱丝 -
5花生油倒入锅中烧滚 -
6将热油淋入鱼中，再淋上酱油即可 -
7大功告成！
小窍门
1.鱼肚里面黑色部分要清洗干净，不然会很腥
2.蒸熟即可，不必蒸太久
2.蒸熟即可，不必蒸太久
使用的厨具：不粘锅
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