正宗双色蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将鸡蛋蛋白与蛋清分离，分别装在两个无油无水的容器中。将鸡蛋黄打散，将10g白砂糖加入，搅打至糖溶化。
2
蛋液变浓稠后依次加入牛奶和油，搅拌均匀。
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将盐、泡打粉与低筋面粉混合，过筛，分两次加入蛋黄液中。
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每次加入要轻轻搅拌至无颗粒状，避免面粉搅出筋。
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将塔塔粉加入蛋清中，用电动打蛋器打发至大泡后，加入15g白砂糖
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当蛋清打成白色的稀状时，大约三四分发，第二次加入15g白砂糖
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继续打发成提起打蛋器，蛋液有稍微弯曲时，最后一次加入15g白砂糖，打至硬性发泡。
8
在可可粉中加入3小勺蛋黄糊，搅拌均匀
9
搅拌均匀后，再加入3小勺打发好的蛋清，轻轻搅拌匀。
10
将可可粉糊装入裱花袋中，剪个口子，将可可粉糊挤入烤盘中，送入正在预热的烤箱中烤3分钟。烤箱的温度是170℃，上下火，中层。
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趁烤盘在烤箱里，将蛋清分三次加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀快速翻拌均匀。
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烤盘拿出后，可可糊已经大致成型，直接将翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，微微震一下气泡后，送入烤箱。烤箱温度是170℃，上下火，中层20分钟。

诗文	双色蛋糕
释义	食材明细主料低筋面粉 80g 鸡蛋 4个白砂糖 55g 牛奶 45ml 色拉油 20g 可可粉 10g 塔塔粉 2g 泡打粉 2g 盐 2g 原味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度双色蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋蛋白与蛋清分离，分别装在两个无油无水的容器中。将鸡蛋黄打散，将10g白砂糖加入，搅打至糖溶化。 2 蛋液变浓稠后依次加入牛奶和油，搅拌均匀。 3 将盐、泡打粉与低筋面粉混合，过筛，分两次加入蛋黄液中。 4 每次加入要轻轻搅拌至无颗粒状，避免面粉搅出筋。 5 将塔塔粉加入蛋清中，用电动打蛋器打发至大泡后，加入15g白砂糖 6 当蛋清打成白色的稀状时，大约三四分发，第二次加入15g白砂糖 7 继续打发成提起打蛋器，蛋液有稍微弯曲时，最后一次加入15g白砂糖，打至硬性发泡。 8 在可可粉中加入3小勺蛋黄糊，搅拌均匀 9 搅拌均匀后，再加入3小勺打发好的蛋清，轻轻搅拌匀。 10 将可可粉糊装入裱花袋中，剪个口子，将可可粉糊挤入烤盘中，送入正在预热的烤箱中烤3分钟。烤箱的温度是170℃，上下火，中层。 11 趁烤盘在烤箱里，将蛋清分三次加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀快速翻拌均匀。 12 烤盘拿出后，可可糊已经大致成型，直接将翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，微微震一下气泡后，送入烤箱。烤箱温度是170℃，上下火，中层20分钟。小窍门 1，在烘焙书上提供的配方上，油糖减半，这样会更健康一点。 2，可用白醋代替塔塔粉，效果一样好，而且经济实惠。 3，要根据自己想挤出的花纹大小，谨慎剪开裱花袋的口子，以我为鉴。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙蛋糕
随便看	白灼菜心芥兰炒虾仁荷兰豆烩豆腐皮蒜蓉粉丝凤尾虾羊小排萝卜汤干烧黄鱼猴头菇冬瓜皮肚汤鸡柳火腿手抓饼剁椒鱼头烤肉条腌鲜姜麻辣手撕鸡葱油面 “润燥好汤”肉丸紫山药番茄汤腐乳木耳烧鸡肉肉末红烧日本豆腐醋溜黄豆芽白菜粉丝丸子汤肉末苦瓜条桂花芋头红豆汤芋头百合莲子汤香酥烤鸡腿红烧玉米排骨芋头蒸排骨鱼丸鲜贝炒米粉什么毛什么虫的成语什么毛什么血的成语什么毛什么裘的成语什么毛什么角的成语什么毛什么貌的成语什么毛什么辨的成语什么毛什么里的成语什么毛什么量的成语什么毛什么雨的成语什么毛什么雪的成语什么毛什么靥的成语什么毛什么马的成语什么毛什么骨的成语什么毛什么髓的成语什么毛什么鬓的成语魏光禄懋忠自平乐书来兼示见怀之句次韵（明·唐伯元）魏公祠（元·郑元祐）魏公草堂（明·赵贞吉）魏公西园赏牡丹次康少宗伯二首（明·尹台）魏勃（宋·吕南公）魏勃（宋·薛季宣）魏十四主东魏一主（明·郭之奇）魏十四侍御就弊庐相别（唐·杜甫）魏华甫鹤山书院（宋·叶适）魏南夫丞相挽诗二首（宋·释宝昙）魏博田兴尚书听嫂命不立非夫人诗（唐·孟郊）魏博罗令公附卷有回（唐·罗隐）魏博语（唐·不详）魏参政执拘投北，行有期，死有日，诗别二子（宋·谢枋得）魏叔子过草堂旋即言别次和原韵（清·汪森）黄冈四清卷 4年级数学上册 RJ 论语人工智能开启智能时代的聪明机器 2019高中化学:有机化学(酷练版)/知识日记+考前唤醒跟着名师学数学新教材全练 2年级第1学期高思数学竞赛4年级(导引+课本)(3册) 王老师的三国课顶呱呱小学生同步作文与技巧点拨 4年级上越玩越聪明的数独游戏(10册) 水浒传新华传媒英语完形填空分级专练 7年级开放经济下的企业创新资源配置人生看得几清明(朱自清散文集) 一趟不知终点的旅程--心理治疗师笔记吃(食物如何改变我们人类和全球历史)(精)

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