食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香鸡丝的做法步骤
-
1准好所有的食材。 -
2鸡胸肉洗净切丝，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。 -
3冬笋煮一下沥干水分切丝，木耳提前泡发洗净切丝。 -
4蒜切片，葱姜切碎，泡椒切丝。 -
5取一个小碗放入盐，糖，生抽，料酒，醋，鸡精，水淀粉拌均匀成为料汁。 -
6炒锅倒油烧热放入鸡丝翻炒至变色盛出备用。 -
7再加点油爆香葱姜蒜泡椒。 -
8倒入冬笋丝和木耳翻炒均匀。 -
9再把炒过的鸡丝倒入。 -
10加入调好的料汁翻炒均匀。 -
11最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
午餐