食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
百香果戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋清蛋白分开。 -
2面粉里加30g糖低筋粉油百香果汁，搅拌均匀。 -
3搅拌好的面糊。 -
4蛋清分三次每次加10g白糖，蛋清打发到干性发泡，有小直尖。 -
5蛋清，分三次加入面糊。加入1/3蛋清。 -
6再加入另1/3蛋清。 -
7加入最后1/3蛋清。 -
8倒入模具。 -
9中下火148℃，1小时。剩下20分钟盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶