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诗文	百香果8寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5枚 低筋粉 100g 糖粉 60g 油 50g 辅料 百香果汁 85g 酸甜 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 百香果戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋白分开。 2 面粉里加30g糖低筋粉油百香果汁，搅拌均匀。 3 搅拌好的面糊。 4 蛋清分三次每次加10g白糖，蛋清打发到干性发泡，有小直尖。 5 蛋清，分三次加入面糊。加入1/3蛋清。 6 再加入另1/3蛋清。 7 加入最后1/3蛋清。 8 倒入模具。 9 中下火148℃，1小时。剩下20分钟盖锡纸。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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