食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
金瓜南乳烩排骨的做法步骤
-
1原料图。 -
2金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。 -
3用挖球器挖去果肉。 -
4底部上锅蒸熟。 -
5挖出的果肉放入锅中炒熟。 -
6倒入适量的浓缩鸡汁调味。 -
7炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。 -
8葱花姜片爆香后，排骨倒入锅中翻炒。 -
9倒入南乳汁，料酒去腥，加入适量的开水烧开，大火收汁，盛出倒在炒好的金瓜上即可。
小窍门
1、金瓜本身带有甜味，加上南乳汁和浓缩鸡汁的味道，因此无需再加任何调味料。
2、这道菜的排骨是预先淖水，然后放入电压力锅中煨熟的熟排骨，因此步骤8的时间无需太长。
新鲜排骨也可制作。
2、这道菜的排骨是预先淖水，然后放入电压力锅中煨熟的熟排骨，因此步骤8的时间无需太长。
新鲜排骨也可制作。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 掌握关键点做出完美泡芙——香草泡芙（含香草馅作法）
- 霸王花炖龙骨
- 清炒木薯 简易家常菜
- 菠萝蜜子红枣粥
- 自制枣泥馅
- 口袋面包
- 红烧牛肉面
- 菠萝蜜子炖鸡骨架
- 番茄牛腩面
- 蒸菠萝蜜子
- 蛋白霜
- 简单易做----山东大馒头
- 梅干菜猪肉大包
- 自制豆沙月饼
- 冰糖雪梨
- 仙草阁私房菜（主食厨房）--营养蒸饭第一盅（藜麦蒸饭）
- 酸酸甜甜紫甘蓝
- 木须尖椒（家常菜）
- 麦香鸡柳（奥尔良风味）
- 番茄香酥虾球（意大利风味）
- 蓝莓芋头膏
- 蓝莓芋头圣代杯（夏威夷风情）
- 清炒萝卜丝
- 蒜香上海青
- 简单的经典——韭菜鸡蛋水饺
- tufter
- tuft of hair
- tug
- tug at
- tugboat
- tug-boat
- tug-of-war
- tug of war
- tug on
- tug o' war
- tug-o-war
- tui
- tuition
- tuition fee
- tularaemia
- 酬章云李寄怀之作（明末清初·徐倬）
- 酬章处士见寄（唐·罗隐）
- 酬章序臣二首（宋·王之道）
- 酬章朝散（宋·刘攽）
- 酬章水知己（唐·齐己）
- 酬章质夫（宋·刘攽）
- 酬竹岩江湖伟观（宋·释居简）
- 酬竹岩赋行春桥翁媪摘白（宋·释居简）
- 酬答叶国宾游演法观（元末明初·危素）
- 酬答启东明上人诗画之惠（元末明初·蓝仁）
- 酬答复州叶教授（宋·项安世）
- 酬答张安抚伯玉先生（宋·薛师点）
- 酬答李学长（宋·敖陶孙）
- 酬答柳宗言秀才见赠（唐·张祜）
- 酬答王仲仪龙图（宋·孙沔）
- 千字文/小学生国学经典启蒙读本
- 小学生备考小古文220课(共4册)
- 电工与电子技术基础(第3版)
- 非税收入及社保基金学习指南
- 苏州市文化馆服务体系建设制度设计与创新集成
- 丝路泉踪(一带一路货币)
- 品牌广西(中国特产之乡卷)
- 西游记故事绘本(5)
- 璀璨星光(南电诗社诗选集)
- 企业纳税实务习题与实训(第3版高等职业教育教学用书十二五职业教育国家规划教材)
- 大学物理实验
- 跟着名师学语文(1下)/新教材全练
- 中外散文精品阅读
- 中国社会道德发展研究报告--家教与家庭家风建设研究报告(2016)/中国人民大学研究报告系列
- 产品设计方法学(产品设计第3版高等院校设计类专业十三五规划教材)