“一款简单的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒肉片的做法步骤
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1芹菜洗净，斜刀切成稍厚点的片。 -
2炒锅放油烧热，放入大肉片翻炒片刻。
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3待肉片中的水分煸干，放入葱花、姜丝、蒜蓉、小米椒。继续翻炒。
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4放入酱油炒至变色。
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5放入芹菜，炒至断生后，放盐。
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6放少许白糖和味精。
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7出锅前放少许蚝油。
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8翻炒均匀。
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9成品。
小窍门
肉片要炒干水分调味。
使用的厨具：炒锅
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