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诗文 韭菜苔炒肉丝
释义
韭菜苔炒肉丝的做法
“一款简单的家常小炒。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 150g
辅料
  • 韭菜苔 200g
调料
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 水淀粉 少许
  • 葱 少许
  • 味精 少许
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜苔炒肉丝的做法步骤

  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：1
    1
    瘦肉切丝，放入盆中，加盐、生抽、水淀粉、油拌匀腌制入味。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：2
    2
    炒锅放油烧热。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：3
    3
    放入肉丝翻炒均匀。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：4
    4
    放入葱姜蒜翻炒均匀。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：5
    5
    放入切成寸段的韭菜苔。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：6
    6
    放少许生抽。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：7
    7
    放适量盐和味道。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：8
    8
    快速翻炒均匀即可。
  • 韭菜苔炒肉丝的做法步骤：9
    9
    成品。鲜香味美。

小窍门

1.肉丝腌制一会儿，炒好后更加嫩滑。
2.韭菜苔鲜嫩，炒至断生即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/23 19:30:09