“清明前一周剩的小块鸡肉在这个谈鸡变色的关键时刻还是选择了不要浪费从湖南回来之后口味渐重辣椒也加足但依然没有湖南本土的特有辣椒香气怎么忘了买些辣椒回来呢~~~后悔ING。。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒鸡片的做法步骤
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1鸡胸肉在冻的时候开始切薄片。 -
2所有的食材。 -
3小米辣爆香，炒到种子微微发黄为止。 -
4放入鸡肉和青豌豆继续翻炒。因为豌豆不易熟要提前水煮3分钟左右，同时去除掉青豆的豆腥味。 -
5见鸡肉变色加入盐和酱油，放入胡萝卜继续翻炒。 -
6出锅前撒入小葱末提香。 -
7配一碗米饭一个人的简餐就成了~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜