诗文 | 傣味烤豆腐 |
释义 |
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食材明细
傣味烤豆腐的做法步骤
小窍门
1、没有大芫荽可以不放,没有香茅草也可以用韭菜代替,真正的傣味烧烤要放一些本地特有的野生香料,考虑大家不认识这些野生香料,我只用了大芫荽和香茅草,我们只是学习一种烹饪的方法,并不是为了做正宗的傣味菜,无论是否正宗都要自己喜欢吃才行。
2、烤豆腐时烤盘铺一层锡纸方便清洗烤盘。 3、刷油和刷烧烤辣椒粉时两面都要刷上,一面刷好翻过来刷另一面。
使用的厨具:电烤箱
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