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诗文
蒸排骨
释义
食材明细
主料
排骨
一盘
辅料
杏鲍菇
一根
调料
蒜头
两瓣
小葱
适量
姜片
三片
淀粉
适量
糖
一匙
鸡精
少量
白胡椒
少量
生抽
一勺
蚝油
一勺
蒸鱼豉油
一勺
油
少量
料酒
一勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蒸排骨的做法步骤
1
排骨洗净,泡出血水,沥干。
2
加入葱姜蒜,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,白胡椒,料酒拌匀。
3
加入淀粉拌匀,最后加入油拌匀,腌制一个小时入味。
4
杏鲍菇切成厚片码在盘底。
5
排骨用筷子摆放在杏鲍菇上。
6
放入蒸锅蒸半小时。
7
出锅后夹掉葱,重新撒些小葱。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 21:55:54