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诗文	蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 一盘 辅料 杏鲍菇 一根 调料 蒜头 两瓣 小葱 适量 姜片 三片 淀粉 适量 糖 一匙 鸡精 少量 白胡椒 少量 生抽 一勺 蚝油 一勺 蒸鱼豉油 一勺 油 少量 料酒 一勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蒸排骨的做法步骤 1 排骨洗净，泡出血水，沥干。 2 加入葱姜蒜，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，白胡椒，料酒拌匀。 3 加入淀粉拌匀，最后加入油拌匀，腌制一个小时入味。 4 杏鲍菇切成厚片码在盘底。 5 排骨用筷子摆放在杏鲍菇上。 6 放入蒸锅蒸半小时。 7 出锅后夹掉葱，重新撒些小葱。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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