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诗文	小竹笋炒肉
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 小竹笋 适量 辅料 淀粉 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 小竹笋炒肉的做法步骤 1 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽，水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 小竹笋剥壳焯水。 3 小竹笋切段，葱切段。 4 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。 5 净锅另放油，放入小竹笋翻炒3分钟。 6 合入炒好的肉丝，放入葱段，加盐、生抽调味炒匀。 7 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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