食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三丁包的做法步骤
-
1准备面粉、酵母用温水融化、另备一份温水。面粉加酵母水，温水揉成光滑面团，静置30度左右发酵 -
2猪肉、鸡肉剁碎，春笋切细丁，一起混合
-
3加生姜、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀做包子馅
-
4待面团发酵至两倍大，稍稍翻动排气，再静置5分钟
-
5取大小均匀面团，备用
-
6面团稍稍擀薄，中间放入馅料
-
7沿边慢慢向中间捏拢，成包子
-
8依次做好包子
-
9蒸锅放水，大火烧开，放入湿蒸笼布，摆入包子
-
10加盖，大火蒸15分钟，即可
-
11取出，乘热食用，味道最佳
小窍门
1、发酵温度保持30度-35度最佳，如室温不够，可隔水放于温度适宜的温水中；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
所属分类：
主食
家常菜
- 酸辣爽口脆萝卜
- 柴鸡蛋炒青椒胡萝卜
- 瓜皮白菜炖粉条
- 菠菜面
- 生菜拌腐竹
- 鸡蛋饼
- 肉松海绵电饭锅蛋糕
- 八宝粥
- 水果羹
- 仿真南瓜
- 锦绣脆萝卜
- 水煮肉片
- 柠香鸡翅
- 胡萝卜枸杞豆浆
- 猪肉粉条炖酸菜
- 紫薯银耳汤
- 苹果胡萝卜汁
- 橙子奶方
- 老汤炖茄子
- 上汤娃娃菜
- 孜然带鱼
- 酸奶鸡蛋饼
- “米饭”石锅拌饭
- 香菇粉皮鸡
- 油泼面
- 贼人胆虚
- 贼什么不什么的成语
- 贼什么乱什么的成语
- 贼什么人什么的成语
- 贼什么什么之的成语
- 贼什么什么嬉的成语
- 贼什么什么子的成语
- 贼什么什么手的成语
- 贼什么什么死的成语
- 贼什么什么眼的成语
- 贼什么什么脑的成语
- 贼什么什么脚的成语
- 贼什么什么臣的成语
- 贼什么什么虚的成语
- 贼什么什么贼的成语
- 清明后一日泛湖游园联句（宋·赵善括）
- 清明后一日舟泊端江骤雨忽至望王础兄寓阁不（明末清初·陈恭尹）
- 清明后一日诸友社集（清·明际）
- 清明后一日过怀来（元·刘秉忠）
- 清明后一日雨中招林韩李三君子小酌且为梨花（元·王恽）
- 清明后一日（宋末元初·方一夔）
- 清明后一朝见桃花有感（明·陆深）
- 清明后七日与客同为水东之游翌朝赋此（宋·张栻）
- 清明后三日偕陈尧伯冼衍孔卢少虚南浦泛舟遇（明·李畅）
- 清明后三日同季友栗斋熙民梅生子有宰平策六（清末民国初·陈宝琛）
- 清明后九日谒心所陈先师墓（明·邓云霄）
- 清明后书怀（元·陈庚）
- 清明后二日同邻几景仁次道中道兴宗元明秉国（宋·司马光）
- 清明后五日上冢杂咏五首（清末民国初·曹家达）
- 清明后十日午夜不寐枯坐忆友人漫成即寄（当代·熊东遨）
- 三毛翻身记(三毛全集袖珍本)
- 三毛迎解放(三毛全集袖珍本)
- 三毛外传(三毛全集袖珍本)
- 彩图三毛全集(三毛日记)
- APARTUSCGE GAEYSER MAISONS D ASIE
- 机械制图与计算机绘图(教育部高等职业教育示范专业规划教材高等职业技术教育机电类专业规划教材机械工业出版社精品教材)
- 统一过程最佳实践细化阶段/软件开发过程系列/软件工程技术丛书
- UNIX系统编程/计算机科学丛书
- Pro\ENGINEER野火2.0版模型参数分析(附光盘)/Pro\ENGINEER系列丛书
- Java软件开发技术(计算机软件技术专业高职高专计算机技能型紧缺人才培养规划教材)
- THE COMPLETE GUIDE TO DIGITAL: COLOR
- 持久性有机污染物--新的全球性环境问题/环境科学前沿及新技术丛书
- BRANDS & DESIRES
- 阿修罗唤醒沉睡的你
- 河流如血(电视文学剧本全集)