食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三丁包的做法步骤
-
1准备面粉、酵母用温水融化、另备一份温水。面粉加酵母水，温水揉成光滑面团，静置30度左右发酵 -
2猪肉、鸡肉剁碎，春笋切细丁，一起混合
-
3加生姜、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀做包子馅
-
4待面团发酵至两倍大，稍稍翻动排气，再静置5分钟
-
5取大小均匀面团，备用
-
6面团稍稍擀薄，中间放入馅料
-
7沿边慢慢向中间捏拢，成包子
-
8依次做好包子
-
9蒸锅放水，大火烧开，放入湿蒸笼布，摆入包子
-
10加盖，大火蒸15分钟，即可
-
11取出，乘热食用，味道最佳
小窍门
1、发酵温度保持30度-35度最佳，如室温不够，可隔水放于温度适宜的温水中；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
所属分类：
主食
家常菜
- 百合茯苓粥
- 清凉双色冰粉粉，红糖的甜蜜、抹茶的清新，解暑又美味香甜。
- 4款酸甜低脂水果炒酸奶
- 汉堡
- 厦门夜宵的味道沙茶面
- 玉米发糕
- #凉拌菜#糖拌西瓜
- 干锅焖鸡尖翅
- 椒香薯叶鹅蛋饼
- 蛤肉丝瓜汤
- 水萝卜炒红薯梗
- 榴莲酥
- 清爽炸酱面
- 紫苏泡姜
- 香辣咸鱼茄子煲！
- 金针菜蒸鱼腩
- 玉米汁
- 煎蛋拌养心菜
- 番茄凉面
- 菠菜拌花生米
- 烀苞米
- 韩式辣烤明太鱼
- 教你做好吃的菠萝炒饭
- 木须肉
- 海 参 炒 口 蘑
- 赫什么什么名的成语
- 赫什么什么声的成语
- 赫什么什么威的成语
- 赫什么什么巍的成语
- 赫什么什么怒的成语
- 赫什么什么扬的成语
- 赫什么什么炎的成语
- 赫什么什么现的成语
- 赫什么什么赤的成语
- 赫什么什么魏的成语
- 赫什么声什么的成语
- 赫什么巍什么的成语
- 赫什么扬什么的成语
- 赫什么时什么的成语
- 赫什么有什么的成语
- 龙湫（宋·楼钥）
- 龙湫（宋·郭君举）
- 龙湫（明·林光）
- 龙湫（明·王稚登）
- 龙湫（明·顾璘）
- 龙湾城（明·孙炎）
- 龙湾夜泊（元·黄溍）
- 龙湾市（明·袁宏道）
- 龙湾潭观瀑二首（当代·李达）
- 龙湾看初日（宋·陈造）
- 龙湾秋夜（宋·林希逸）
- 龙湾舟师二首（明·陶安）
- 龙湾野店同军校举杯（宋末元初·陈杰）
- 龙湾阻风次日舟人必行解舟风回喜赋（元·何中）
- 龙湾（宋·张弋）
- 钽铌矿尾砂胶结充填体声发射特征及力学损伤规律
- 中国建筑的历史流变与现代发展
- 数学的力量(从信息到宇宙)/数学圈丛书
- 小狸猫的自动售货机
- 一个人的藏地(精)
- 尘世的批判--论马克思恩格斯与神学
- 急诊诊断与治疗
- 睡虎地秦墓竹简文字研究--以说文解字为主要参照系(精)
- 国际会计学(第7版)/三友会计名著译丛
- 翻转学习的理念与外语教学的定制化体验
- 分散阳光--光学(8)(精)/红袋鼠物理千千问
- 多元音乐文化与音乐教育创新实践
- 舆论学(舆论导向研究)
- 世说新语(名著导读名家讲解版)/新版部编本初中语文教科书指定阅读
- 刑法适用与刑法教义学--以刑事习惯刑事政策为背景的展开