食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三丁包的做法步骤
-
1准备面粉、酵母用温水融化、另备一份温水。面粉加酵母水，温水揉成光滑面团，静置30度左右发酵 -
2猪肉、鸡肉剁碎，春笋切细丁，一起混合
-
3加生姜、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀做包子馅
-
4待面团发酵至两倍大，稍稍翻动排气，再静置5分钟
-
5取大小均匀面团，备用
-
6面团稍稍擀薄，中间放入馅料
-
7沿边慢慢向中间捏拢，成包子
-
8依次做好包子
-
9蒸锅放水，大火烧开，放入湿蒸笼布，摆入包子
-
10加盖，大火蒸15分钟，即可
-
11取出，乘热食用，味道最佳
小窍门
1、发酵温度保持30度-35度最佳，如室温不够，可隔水放于温度适宜的温水中；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
所属分类：
主食
家常菜
- 溜肉段
- 酸菜
- 芹菜饺子
- 清淡减肥——土豆白菜汤
- 男人菜------------韭菜鸡蛋滑虾仁
- 洋葱汁和面——香辣花卷
- 红烧肉炖土豆
- 排骨萝卜汤
- 大酱汤
- 羊杂汤
- 大嘴猴红枣花生核桃露
- 玫瑰养颜粥
- 咖喱三色丁
- 南瓜饼
- 红焖菇盒
- 排骨玉米汤
- 龙须牛肉
- 其貌不扬——红酒面包
- 香煎酸辣鱼
- 辣炒狼鱼
- 蜂蜜蛋糕
- 学做 拉条子
- 清炒丝瓜
- 滋补防寒双功效—香焖羊肉
- 辣炒花蛤
- 柔情什么什么的成语
- 柔情似水
- 柔情侠骨
- 柔情媚态
- 柔情密意
- 柔情绰态
- 柔情蜜意
- 柔懦什么什么的成语
- 柔懦寡断
- 柔枝什么什么的成语
- 柔枝嫩叶
- 柔枝嫩条
- 柔筋什么什么的成语
- 柔筋脆骨
- 柔而不犯
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周之琦）
- 菩萨蛮（清·周寿昌）
- 菩萨蛮（清·商景徽）
- 菩萨蛮（清·孙云凤）
- 菩萨蛮（清·孙云凤）
- 菩萨蛮（清·孙云凤）
- 菩萨蛮（清·孙云凤）
- 菩萨蛮（清·孙云凤）
- 菩萨蛮（清·孙云凤）
- 菩萨蛮（清·孙云凤）
- 侵权法上注意义务比较研究/暨南大学法学文库
- WTO透明度原则与我国行政公开制度/暨南大学法学文库
- 船舶所有权法律制度研究/海商法博士精品文库
- 审判前沿(新类型案件审判实务2008年第2集总第20集)
- 审判前沿(新类型案件审判实务2008年第1集总第19集)
- 审判前沿(新类型案件审判实务2008年第4集总第22集)
- 审判前沿(新类型案件审判实务2008年第3集总第21集)
- 银行公司治理研究(中国国有银行改革的法律路径)
- 证据法的理念制度与方法/龙宗智法学系列
- 民事诉讼审前程序研究/海南大学诉讼法学文丛
- 司法文明与诉讼变革/海南大学诉讼法学文丛
- 色彩(理论实践研究普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 依法治国视野下的司法改革研究/海南大学诉讼法学文丛
- 劳动争议诉讼特别程序原理
- 海洋资源保护法律制度研究/经济法博士精品文库