“北方人喜欢吃面。记得上学的时候，那时候条件还不是很好，一周去市场吃一次炒面，2块钱一大碗，吃起来是真过瘾。现在我在家里也经常做面吃，剩下的面条我会先加油拌一下，然后再下一顿炒着吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒面的做法步骤
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1绿豆芽洗净控水备用。 -
2猪肉切成丝。 -
3煮好的面条加适量花生油拌匀备用。 -
4热锅下油，放入少许葱、姜、蒜炝锅。 -
5加入猪肉。 -
6翻炒至猪肉变色。 -
7加入绿豆芽。 -
8翻炒至绿豆芽断生。 -
9放入面条。 -
10加入酱油、美极鲜、醋、仲景香菇酱。 -
11翻炒一分钟关火盛盘即可。
小窍门
炒面最好用手擀面或者是切面，不要用挂面。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜