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诗文	杂丁茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 鸡肉 适量 菜椒 适量 香菜 适量 蒜 适量 姜 适量 配料 盐 适量 一品鲜酱油 适量 醋 适量 糖 适量 味精 适量 生抽 适量 原味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 杂丁茄子的做法步骤 1 把茄子洗净从中间切开放入蒸锅里蒸软用筷子捅一捅放入一边待凉 2 把姜蒜香菜切成末鸡肉也切成末放入炒锅里加油炒一下备用 3 把晾好的茄子用手或是筷子撕成条 4 把切成末的配料都放在一起加上调料进行调拌 5 拌好放入盘中美味啊美味不油腻 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 素菜
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