“做披萨少不了放酱料，德国有很多现成的披萨酱，但是口感总觉得不适合我们中国人的口味，所以这次做披萨就自己做了披萨酱。用自己的酱料到底是好吃啊。而且原料都很新鲜，不像店里买的瓶装酱料，可能都会放防腐剂的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
披萨酱的做法步骤
-
1准备好所有的材料。 -
2把洋葱切成洋葱碎，番茄切成小块。 -
3锅中倒入橄榄油，5成热时倒入洋葱碎，炒至透明。 -
4加入番茄块，用中火煸炒酥软。 -
5然后加入番茄沙司，继续煸炒2、3分钟。 -
66.加入盐。 -
7加入糖。 -
8加入少许的黑胡椒粉，煸炒均匀后即可。
小窍门
1.洋葱一定要切得碎。
2.做匹萨酱的时候不需要加水。
3.橄榄油可以用黄油代替，这样可以使酱料更加香。
4.番茄切得小一点，煸炒时容易碎。炒番茄时尽量用勺子碾碎。
2.做匹萨酱的时候不需要加水。
3.橄榄油可以用黄油代替，这样可以使酱料更加香。
4.番茄切得小一点，煸炒时容易碎。炒番茄时尽量用勺子碾碎。
使用的厨具：煮锅
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