“夏日的毛豆，搭配肉类，绝配！比肉肉还好吃哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
毛豆烧排骨的做法步骤
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1新鲜排骨浸泡一小时，换几次水，把血水泡出来。 -
2再另起一锅冷水，放入排骨，准备焯水。
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3水开后打掉泡沫。
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4捞出沥干水分。
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5热锅温油，放入豆瓣酱。
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6小火炒香，放入香叶八角。
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7放入姜蒜。
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8放入排骨，翻炒均匀。
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9加入少许冰糖翻炒。
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10加入老抽和生抽。
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11加入没过食材的开水。
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12加锅盖闷煮一小时。
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13排骨烧好后，放入新鲜毛豆，继续炖煮十分钟，豆豆软烂即可。
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14非常鲜美的毛豆烧排骨。
使用的厨具：炒锅
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