食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香金针粉蒸虾的做法步骤
-
1主要原料。 -
2将虾洗净剪去虾须，虾背剪开去除虾线，也便于入味。
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3金针菇去根洗净。
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4粉丝泡软备用。
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5将粉丝金针菇铺在盘子底儿。
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6大蒜剁成蒜蓉。
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7将虾放在粉丝和金针菇上面，放一部分蒜蓉，放料酒，生抽，蒸鱼豉油，撒少许白糖，放入蒸锅里蒸制五六分钟即可关火。
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8将另一部分蒜蓉用小火炸成微黄的金蒜。
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9金蒜连同蒜油一起浇在蒸熟的虾上即可。
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10蒜香金针粉蒸虾。
使用的厨具：蒸锅
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