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诗文	板粟火腿炒鸡
释义	食材明细 主料 板粟 适量 火腿 适量 鸡腿 适量 辅料 辣椒 适量 红辣椒 适量 配料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 味精 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 板粟火腿炒鸡的做法步骤 1 备板粟，鸡腿，青椒。 2 鸡腿切丁，火腿也切丁，板杰去壳。 3 再将辣椒切段。 4 烧油放进鸡丁炒匀，。 5 炒至变色。 6 放进板粟炒匀，吃更辣的放点红辣椒丁爆香。 7 再放进火腿丁和青椒，放点盐炒淋点生抽匀。 8 倒点清水。 9 煮二分钟。将鸡丁和板粟煮熟。 10 收汁，放点味精即可装盘。 11 出锅装盘。 使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅 所属分类： 私房菜
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