食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶老面包的做法步骤
-
1酵头混合在一起盖上保鲜袋发酵。 -
2发酵好的酵头拔开是蜂窝状（这发了3个多小时，发冰箱发酵18小时）
-
3酵头和除黄油外的主面团混合搅拌。
-
4搅拌光滑后加入黄油搅拌。
-
5发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可
-
6按压排气分成9份，盖上保鲜袋松弛15分钟。
-
7取一面团用擀面杖擀成椭圆形。
-
8两边的往中间折。
-
9再对折，接口处捏紧。
-
10做好盖上保鲜袋以免风干。
-
11搓成长条。
-
12像拧麻花那样。
-
13首尾相连，尾部穿过头部。
-
14依次做好盖上保鲜袋二次发酵。
-
15发酵好的面团。170℃中层30-35分钟（时间温度仅供参考）
-
16出炉刷一层融化的黄油。
-
17拉丝面包。
-
18成品欣赏～
-
19成品欣赏～
-
20成品欣赏～
-
21搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好盖上保鲜袋一次发酵。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 蓝莓吐司火腿卷
- 羊肉泡馍
- 南瓜红枣葡萄干奶味发糕
- 浓浓芝香蛋糕卷
- 蘑菇豆沙包
- 小蘑菇饼干
- 奶盖珍珠奶茶-完全自制
- 荷花盅
- 奶香紫薯面包
- 菜鸟肉三鲜蒸饺
- 客家手工肉糍
- 牛肉酱意大利面
- 枸杞甜酒酿（醪糟)
- 白菜炒长瓜
- ——榴莲班戟
- 家常龙虾
- 五香黑芝麻曲奇
- 桑葚酱蛋糕
- 可可奶油果仁蛋糕
- 清蒸酱香紫苏剁椒鸦片鱼
- 蛋黄吐司
- 凉粉
- 冰糖燕窝
- 最简单的【豆沙粽子】
- 烤乳鸽
- clear-out
- clearout
- clear out
- clear-out
- clear out of
- clear out of
- clear plastic
- clear sailing
- clear-sighted
- clear sky
- clear some space
- clear some space on your calendar
- clearstory
- cleartext
- clear text
- 偶作（近现代·张鳦生）
- 偶作（金·刘勋）
- 偶作（金·王特起）
- 偶侍郡侯游群玉浪吟二绝聊记岁月时淳祐乙巳（宋·赵与泳）
- 偶倚（宋·柴随亨）
- 偶做（民国末当代初·吴未淳）
- 偶入西斋院示释子恒璨（唐·韦应物）
- 偶兴五首（明·杨爵）
- 偶兴四首（宋·韩元吉）
- 偶兴（元末明初·刘基）
- 偶兴（元末明初·郭钰）
- 偶兴（唐·罗隐）
- 偶兴（宋·张方平）
- 偶兴（宋·杨亿）
- 偶兴（宋·释绍嵩）
- 媒体伦理/政府新闻学译丛
- 职业素养基础(高等职业院校基础课规划教材)
- 测量与地图学(创建世界高水平大学教材)
- 基于学术评价视阈的中国档案学阐释与批评/当代档案学理论丛书
- 基本乐理(普通高等学校音乐学规划教材)
- 电视广告创意与制作
- 国际贸易地理/21世纪国际商务教材教辅系列
- 国际贸易(普通高等教育高级应用型人才培养规划教材)
- 研究生英语读写译教程(暨南大学研究生教材)
- 文心(第3辑)
- 媒介管理(第3版高等院校新闻传播学系列教材)
- 军事理论与技能训练(普通高等学校教材)
- 职业规划与就业创业指导(高等院校素质教育系列规划教材)
- 常用文赏析指瑕评改
- 一种推导广义软件度量模型的方法(理论与实验)(英文版)