网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
“咸香鲜,扇贝肉细嫩,粉丝筋道。”
食材明细
主料
扇贝
适量
粉丝
适量
辅料
杭椒
适量
小红尖椒
适量(或青红椒)
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白糖
适量
食用油
适量
猪油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
选新鲜的扇贝,把扇贝外壳清洗干净,用刀把扇贝一分为二,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,再次清洗干净,沿着壳壁用小刀把贝肉取下,用料酒腌制一下。粉丝用冷水泡发到没有硬心即可。
2
把泡好的粉丝控干水分,分别盘成形放扇贝壳里打底,扇贝肉放粉丝上摆放整齐。
3
把杭椒和小红尖椒切成小粒,剥好的蒜也切成小粒备用。
4
热锅凉油,油热放入一半蒜粒下锅炸到金黄色后捞出,再把另一半生蒜粒倒入蒜油中,然后加入炸好的蒜粒,少许盐和糖一块调匀。
5
调好的金银蒜粒浇在粉丝和贝肉上。
6
蒸锅上气,放入蒜蓉粉丝扇贝大火蒸制5分钟。
7
端出撒上青红椒粒,淋入一小勺味极鲜。
8
锅热倒入食用油和少许猪油混合,油温升高后关火,趁热一个个分别泼上一勺热油在扇贝青红椒粒上即可。
9
可以开吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜
随便看
香酥橄榄型面包
给生活一点小情调—双心简餐
最豪爽过瘾的鸡蛋吃法——【芝士厚蛋烧】
学校门外的经典小吃—韭香鸡蛋灌饼
初学卡布奇诺
红豆花生汤
茂菜香肠面
避风塘虾菇
每个女孩心中都有的小资情结——橘子酱夹心饼干
西芹火腿粥
藠头炒肚片
香煎咸清鱼
【换个花样吃馒头】剩馒头变身---素炒馒头丁
干煎杂海鱼
紫米馒头
笋干炖肉
红豆粉葛汤
蔓越莓饼干
鱼片炒蒜苔
蒜苔炒豆腐干
玉米蔬菜猪肉饺
牛奶棒
煎咸带鱼
温州家庭版【炒米线】
祝我自己生日快乐!——生日蛋糕处女做
鼓舞欢忻
鼓舞欢欣
鼓衰什么什么的成语
鼓衰力尽
鼓衰力竭
鼓衰气竭
鼓角什么什么的成语
鼓角相闻
鼓角齐鸣
鼓足什么什么的成语
鼓足干劲
鼓足干劲,力争上游
鼓馁什么什么的成语
鼓馁旗靡
鼓鼓什么什么的成语
过太湖(明·胡奎)
过太白墓谒遗像(明·胡俨)
过太白墓(宋·黎廷瑞)
过太蕤官齐辱示近作奉酬一首(近现代·林庚白)
过太行山(元·周伯琦)
过太行山(宋·徐范)
过太行(宋·曹勋)
过头分庄(清·林占梅)
过头陀九岭宿天王栖林二招提因成三绝(宋·王十朋)
过夷中途次四首(明·苏仲)
过夷门有怀西亭宗正(明·温纯)
过夷门(明末清初·屈大均)
过夷陵适值祈雪与叶使君清饮谈括苍旧游既行(宋·陆游)
过夷齐祠寄别襄垣殿下三首(明·宋登春)
过夹浦循转河至同里(明·徐庸)
交易Ⅴ
国学十八讲
零基础自制面膜
党政机关公开遴选公务员考试申论与写作100篇(分析论述对策及撰写2013最新版)
孔子从周论
歇马村
第三只眼睛看张掖
余昊集
时光与诗
殡葬法治建设概论
城市社区防灾减灾知识手册
养老护理员职业技能鉴定考试指南(全国民政继续教育系列培训教材)
帮孩子修炼强大的内心(好父母要听的21堂心灵课)/社区家庭教育系列
农村社区防灾减灾知识手册
横店的活色生香
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/1 21:15:56