网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
“咸香鲜,扇贝肉细嫩,粉丝筋道。”
食材明细
主料
扇贝
适量
粉丝
适量
辅料
杭椒
适量
小红尖椒
适量(或青红椒)
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白糖
适量
食用油
适量
猪油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
选新鲜的扇贝,把扇贝外壳清洗干净,用刀把扇贝一分为二,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,再次清洗干净,沿着壳壁用小刀把贝肉取下,用料酒腌制一下。粉丝用冷水泡发到没有硬心即可。
2
把泡好的粉丝控干水分,分别盘成形放扇贝壳里打底,扇贝肉放粉丝上摆放整齐。
3
把杭椒和小红尖椒切成小粒,剥好的蒜也切成小粒备用。
4
热锅凉油,油热放入一半蒜粒下锅炸到金黄色后捞出,再把另一半生蒜粒倒入蒜油中,然后加入炸好的蒜粒,少许盐和糖一块调匀。
5
调好的金银蒜粒浇在粉丝和贝肉上。
6
蒸锅上气,放入蒜蓉粉丝扇贝大火蒸制5分钟。
7
端出撒上青红椒粒,淋入一小勺味极鲜。
8
锅热倒入食用油和少许猪油混合,油温升高后关火,趁热一个个分别泼上一勺热油在扇贝青红椒粒上即可。
9
可以开吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜
随便看
红豆酥
老椰子炖竹丝鸡(乌鸡)汤
五花八门杂粮粥
戚风蛋糕
牛油果鸡排
豌豆糕
丝瓜饼
葱烧海参
蒜香耗油蒸茄子
蛋黄酥
凉拌土豆丝
烤牛肉干
香辣波浪土豆条
自制下饭酱
南瓜鸡蛋面疙瘩
烧卖
土豆面包球
哈拉面包
土豆炖蹄胖
香菇鸡汤
香菜拌腰花
麻辣白灼虾
鸡蛋灌饼
清蒸茄子
酸辣土豆丝
泉石膏肓,烟霞痼疾
泓什么什么瑟的成语
泓什么什么迤的成语
泓什么演什么的成语
泓什么萧什么的成语
泓峥什么什么的成语
泓峥萧瑟
泓涵什么什么的成语
泓涵演迤
法不什么什么的成语
法不传六耳
法不容情
法不徇情
法不责众
法不阿贵
眼儿媚 春情(宋·冯伟寿)
眼儿媚 春愁(宋·陈亮)
眼儿媚 春愁(明·王世贞)
眼儿媚 春昼(清·梁清标)
眼儿媚 春深始见梅花(明末清初·王夫之)
眼儿媚 暮春(明·陈霆)
眼儿媚 暮春(清·濮文绮)
眼儿媚 更闺(元·无名氏)
眼儿媚 有怀苔萍女史,并示子潇芳洲(清末近现代初·高燮)
眼儿媚 本意有赠(清·王倩)
眼儿媚 杜鹃谢后作(当代·陈永正)
眼儿媚 柳(宋·尹焕)
眼儿媚 水晶葡萄(宋·张镃)
眼儿媚 江上(清末近现代初·杨圻)
眼儿媚 泊松洲(宋·方岳)
社区中医药适宜技术推广应用手册
消失的地平线(中英文评注版)
茶花之歌
民族学报(第10辑)
有悟的人生(宗性法师谈生活修持)
一年级入学必备--好想成为小学生啊
金钱与良心(彪马总裁和著名心灵大师的管理对话录)/古伦心灵与价值书系
红楼梦的幽径(解密红楼梦里隐设曹家的真人真事)
青春与江湖
经济学家有点烦
真实的荒诞(中国二十帝王另类生活扫描)
一扇门(揭秘监狱内的犹太人密码)
民国的忧伤(民国初年的宪政传奇)/祝勇作品系列
盛世的疼痛(中国历史中的蝴蝶效应)
操盘手(Ⅰ自由救赎)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/8 11:21:07