网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒸鲈鱼
释义
“肉嫩滑汁鲜美,蒸的更健康,配了黑木耳垫底,吸收了鱼的酱汁,更美味。”
食材明细
主料
鲈鱼
1条650克
黑木耳
少许
辅料
葱
少许
姜
少许
米酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
油
少许
生粉
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸鲈鱼的做法步骤
1
黑木耳提前泡发洗净。
2
鲈鱼刹好洗净,起肉,骨分开,取一长碟把鱼头与骨先铺放在碟子上,撒少许胡椒粉。
3
鱼肉斜刀切片,调少许胡椒粉,米酒,香油,生粉抓匀。
4
把泡好的黑木耳铺在鱼骨上,放适量的姜丝,上蒸锅大火蒸5分钟
5
时间到了打开盖子把蒸的鱼骨倒掉多余的水份(一定要倒了这第一次蒸的水份)然后把鱼肉片均匀铺放好在鱼骨上,继续蒸5分钟。
6
第二次蒸好,如果水份过多也是要倒掉的,我的没有很多水份,直接取出。
7
把葱切丝放在鱼肉上面,烧点热油直接淋在葱上面,然后调少许生抽淋匀即可。
8
成品。很香的,鱼肉嫩嫩的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
随便看
蒜苗炒肉
萝卜丝炖豆腐
拉丝的蔓越莓干椰蓉吐司
海鲜菇卷饼
有家鲜厨房 | 大雪养生餐:清爽白萝卜
轻奶酪蛋糕
蔓越莓手撕包
蔴薯软欧
三明治
鸡蛋饼
鸡汁黄瓜金针菇
椰浆面包
菠萝饭
炒粉丝
猪肉荠菜煎饺
红烧肉
自制月饼水果馅
鸡肉田园披萨
排骨煲
金针菇肉片汤
紫薯蝴蝶酥
家家炖
百香果戚风蛋糕
西红柿肥牛炒饭
小炒鸡脯肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/10 23:45:47