“鱼丸烧芹菜”虽然不能算素菜，但是菜肴的口味清淡、色泽清新，既可以当做正餐菜肴，也可以当做小菜品味。是一道老少皆宜的家常清淡菜肴。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼丸烧芹菜的做法步骤
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1主辅料：鱼丸、芹菜。 -
2把芹菜洗净小块。
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3鱼丸切粒。
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4热油，炒香葱花。
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5放入鱼丸煸炒均匀。
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6加少许水，烧制1分钟，至鱼丸熟透。
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7放入芹菜。
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8翻炒均匀，继续烧制1分钟。
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9加盐调味。
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10炒匀即可关火。
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11出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、一定要先把鱼丸烧制熟透后，再放入芹菜稍稍烧制。
2、此菜不宜放生抽酱油。
2、此菜不宜放生抽酱油。
使用的厨具：炒锅
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