“平时烹制圆白菜喜欢放一些虾皮调味，放了虾皮之后圆白菜的味道非常鲜。这道菜肴用了一块豆腐干和圆白菜搭配，所以就叫做“圆白菜炒豆腐干”，做法挺简单的，味道不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
圆白菜炒豆腐干的做法步骤
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1主辅料：圆白菜豆腐干。 -
2把豆腐干切条。
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3圆白菜洗净，切条。
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4锅烧开水，放入圆白菜焯熟，捞出备用。
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5热油，炒香葱花。
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6然后放入虾皮煸炒。
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7放入备用的圆白菜。
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8翻炒均匀。
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9加盐调味。
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10放入豆腐干。
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11炒匀即可关火。
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12出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、这道菜肴色泽浅，不要放生抽。
2、虾皮有咸味，放盐时要尝一尝。
2、虾皮有咸味，放盐时要尝一尝。
使用的厨具：炒锅
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