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诗文 圆白菜炒豆腐干
释义
圆白菜炒豆腐干的做法
“平时烹制圆白菜喜欢放一些虾皮调味,放了虾皮之后圆白菜的味道非常鲜。这道菜肴用了一块豆腐干和圆白菜搭配,所以就叫做“圆白菜炒豆腐干”,做法挺简单的,味道不错。”

食材明细

主料
  • 圆白菜 600克
  • 豆腐干 100克
辅料
  • 10克
  • 6克
  • 虾皮 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

圆白菜炒豆腐干的做法步骤

  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:1
    1
    主辅料:圆白菜豆腐干。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:2
    2
    把豆腐干切条。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:3
    3
    圆白菜洗净,切条。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:4
    4
    锅烧开水,放入圆白菜焯熟,捞出备用。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:5
    5
    热油,炒香葱花。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:6
    6
    然后放入虾皮煸炒。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:7
    7
    放入备用的圆白菜。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:9
    9
    加盐调味。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:10
    10
    放入豆腐干。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:11
    11
    炒匀即可关火。
  • 圆白菜炒豆腐干的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,即可上桌品味。

小窍门

1、这道菜肴色泽浅,不要放生抽。
2、虾皮有咸味,放盐时要尝一尝。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:52:11