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诗文 鳕鱼炖豆腐
释义
鳕鱼炖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 鳕鱼 两条
  • 豆腐 一块
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 香菜 一根
  • 一段
  • 一块
  • 大料 三小瓣
配料
  • 自制辣椒酱 一大勺
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 怪味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:1
    1
    鳕鱼两条处理干净
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:2
    2
    处理好的鳕鱼切段放料酒少许盐腌制片刻
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:3
    3
    自制的辣椒酱汁
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切块焯水待用
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:5
    5
    葱姜切丝胡萝卜切片香菜切碎大料几瓣
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:6
    6
    热油放葱姜大料呛锅
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:7
    7
    放鳕鱼煎制
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:8
    8
    再倒入先前准备的酱汁
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:9
    9
    加水放胡萝卜大火烧开
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:10
    10
    汤汁收的差不多时放豆腐继续小炖片刻
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:11
    11
    装盘撒香菜点缀
  • 鳕鱼炖豆腐的做法步骤:12
    12
    由于酱料里面已经放入调味料了所以就不需要再放调味料了
使用的厨具:其它、电磁炉、焖烧锅
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更新时间:2025/3/17 5:23:24