“芹菜拌花生，即是一道凉菜，还是一道不错的下酒菜，花生的香脆合着芹菜的爽脆，越吃越想吃。
芹菜是辅助治疗高血压病首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜拌花生米的做法步骤
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1准备食材 -
2花生米米微波炉高火5分钟，分三次转熟。 -
3芹菜去根、老叶洗干净切小段。 -
4蒜切啐，辣椒切圈。 -
5锅中热水，水沸后放芹菜氽水盛出。 -
6锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。 -
7放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。 -
8放入味精拌均匀。 -
9最后撒上熟黑芝麻即可。
小窍门
芹菜氽水的时间要短些，吃芹菜的脆爽感。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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