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诗文	冬瓜肉丝
释义	食材明细 主料 冬瓜 适量 肉丝 适量 辅料 姜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 葱花 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 冬瓜肉丝的做法步骤 1 锅内热油、下肉丝炒变色、下姜蒜干辣椒炒香，加料酒生抽、少许老抽翻炒均匀。 2 下冬瓜炒匀。 3 倒入开水，加盐。 4 扣盖炖至冬瓜软烂。 5 入白糖、鸡精调味，撒上葱花即可。 6 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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