“土豆丝炒肉不但味儿好，看相更好。看看盘子里吧，金黄色的土豆丝井然有序地“躺”在盘子里，肉丝舒舒服服地“睡”在土豆丝上，黄白相间，好看极了！拿起筷子尝一口，更是味道鲜美。下面就让我来教你一下制作这道美味的方法。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
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1油热后放入五花肉炒出油脂。 -
2倒入料酒、老抽翻炒均匀。
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3放入八角、葱姜蒜、白糖大火炒香。
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4放入辣椒，炒出辣味。
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5倒入土豆片，并迅速淋入米醋。
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6大火翻炒均匀。
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7放入盐、十三香、胡椒粉。
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8大火爆炒。
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9最后放入味精、鸡精，炒匀出锅。
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10简简单单一盘香辣可口的土豆丝炒肉就可以上桌了，实用又好吃，美味下饭、超级过瘾！
小窍门
倒入土豆丝后要迅速淋入米醋并翻炒均匀，这样炒出来的土豆丝是脆的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜