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莆田特色--干煎小鲫鱼
释义
食材明细
主料
小鲫鱼
3条
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱白
适量
葱段
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
熟白芝麻
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干煎小鲫鱼的做法步骤
1
所有材料,小鲫鱼去内脏洗净,用盐腌渍片刻
2
锅里放油烧热,下小鲫鱼煎至金黄
3
翻另一面煎至金黄
4
接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
5
最后淋入少量料酒,放上葱段
6
盖上盖子焖煎两分钟,即可关火出锅了,撒上白芝麻
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 热菜
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更新时间:2025/6/6 7:35:01