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诗文
农家小炒肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
青椒
适量
花椒
适量
姜片
适量
大蒜
适量
蒜苗
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
农家小炒肉的做法步骤
1
所有材料洗净准备
2
青椒切丝,蒜苗切段备用
3
锅里放水加花椒烧开,下五花肉焯下水
4
把焯好的五花肉切片备用
5
锅烧热,下五花肉煸至金黄
6
把煸好的五花肉盛出备用
7
利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒
8
放入五花肉炒一会儿,然后加入适量的盐和料酒炒均
9
淋入少许酱油炒均
10
最后加入蒜苗段炒软即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 1:47:04