“豆皮又名家常版的辣条，自己做的干净卫生。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆皮的做法步骤
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1网上买的干豆皮用水将其泡发。 -
2温水泡发后放在筛子里沥干水分。
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3将豆皮切成适当的宽条。
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4如图所示。
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5准备好花椒粉。
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6烧烤调料淘宝网上有卖。
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7锅内放适量的油烧热。
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8把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。
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9捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。
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10再撒上酱油。
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11倒入花椒油。
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12把它们拌匀就可以了，自己辣条又香，可以当下酒菜，也可以当零食吃。
小窍门
新鲜的豆皮也可以做，但是干豆皮更有嚼头更好吃。干豆皮要用温水泡开。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜