“昨天，老豆买了一些排骨回来，问我：怎么吃？
我说：你看着办吧！
然后他迅速跑到房间里，把家里的菜谱翻出来，给我看。
我指着书中的“糖醋排骨”，说：就这个吧。
老豆，说：成。
记得不久前，当我穿上围裙，卷起袖子，宣告他们说：我要开始做饭了。我妈那个“千万种不放心”的表情，现在仍印在我脑海。我万般解释说，我大学的时候，在学校偶尔也会跟同学做一些吃的，他们怎么都不相信。而当面包成型，蛋糕飘香，一道道美食出锅的时候，我爸妈终于“信”了：没有他们，我也不会被饿死。
哎，可怜天下父母心。我想，很多父母总都会担心孩子吃不饱，吃不好，每次回家都会做孩子最喜欢的菜。或许，这是一种情怀，一种亲情的爱。“有爱，有家，有美食”……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1煮熟排骨，可适当放一些姜 -
2腌制排骨20分钟（调料：生抽半勺子、老抽一勺子、醋两勺子） -
3油熟，炸排骨（油炸过的排骨，外脆内软），腌料留用 -
4腌料倒入锅中，加冰糖炒 -
5炒至起泡后，迅速倒入排骨炒，而后加少量水微火闷几分钟 -
6起锅前，加入适量醋，洒上芝麻，即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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