“好长时间没做生日蛋糕，趁着家人生日，春天你不能错过的一抹绿。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
抹茶奶油慕斯的做法步骤
-
1奥利奥饼干去夹心，用擀面杖压碎。 -
2黄油融化开，倒入奥利奥碎。
-
3黄油饼干碎搅拌均匀后放入模具，用勺背压实，放入冰箱冷藏备用。
-
4吉利丁粉用少许清水浸泡十五分钟。
-
5酸奶加入抹茶粉，搅拌均匀。
-
6完全把抹茶粉搅拌开备用。
-
7淡奶油倒入盆里。
-
8加入白糖，打发奶油至出现轻微纹路即可。
-
9这时候吉利丁粉浸泡好了，然后隔温水融化它，成为吉利丁液。
-
10把吉利丁液倒入酸奶抹茶液中，搅拌均匀。
-
11把吉利丁酸奶抹茶混合物倒入淡奶油中。
-
12再次轻轻搅拌均匀。
-
13取出奥利奥饼干底的模具，缓缓倒入液体，放入冰箱冷藏过夜，让它凝固。
-
14吃时，用吹风机吹模具边缘，轻轻取出蛋糕，做表面装饰即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙
下午茶