“下酒的好菜，佐面条的好臊子。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香卤肥肠的做法步骤
-
1肥肠用面粉白酒反复洗净，不断的揉搓，把肠的里面都要翻开完全洗净，中间这个过程要耐心直到把肠洗得干净通透。 -
2锅里放上冷水，把洗净的肠冷水下锅，放入料酒，烧开，焯水备用。 -
3老卤水放入汤锅里，化开，加入一把干辣椒两勺红糖。 -
4放入焯过水的肥肠，大火烧开，转小火，卤煮四十分钟左右，用筷子能轻松扎透即可关火，在卤水中浸泡三小时左右，更入味。 -
5吃时捞出切小段即可。
小窍门
没有老卤水可以用市面普通的卤料也可以。再次提醒，卤过肥肠的卤水是不能再留用的，因为它特殊的气味会严重影响下次你卤任何东西的味道，所以要不你分些老卤水来用，或者你觉得卤水该换了的时候，这样卤过肥肠以后就可以倒掉了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 火腿扁尖炒蛋
- 萝卜米粥混搭菜---营养晚餐
- 黄桃蛋挞
- 香酥腐乳鲜肉饼
- 夏日小凉菜——麻酱拍黄瓜
- 真的很简单的香蕉派
- 低糖版圣女果蛋糕卷
- 自酿李子美酒
- 花生粘－小时候的回忆
- 心形山药彩糕
- 杯状提拉米苏
- 七彩兴化粉
- 苦瓜青手打鱼丸
- 凉拌豆腐皮
- 土豆沙拉
- 凉拌红油豇豆
- 麻酱豇豆
- 凉拌苦瓜
- 茭白毛豆
- 田园鲜虾粥
- 心蓝手制私房菜【麻辣鲜香香辣虾】——被硬生生烙上的名字
- 冰糖莲子银耳粥
- 黄豆猪蹄煲
- 柔情鸡蛋甜酒羹
- 烤迷迭香黑椒土豆
- carding 2020
- carding board
- carding cloth
- carding irc
- carding wool
- cardiographic test
- cardioid pattern definition
- cardiol therapeutics
- cardiovascular disease
- cardiovascular fitness
- cardiovascular risk
- carditis def
- carditis eye
- cardo and jaylin
- cardo and jay onlyfans
- 郑彦敏以诗惠小女作红黄雪牡丹次韵答之（宋·廖刚）
- 郑彦昭书巢（元·黄玠）
- 郑彦能求拟江亭诗（宋·晁补之）
- 郑德予同游桃花山次韵（宋·朱槔）
- 郑德明李廷璧同集顾仲瑛书画舫分韵得天字（明·袁华）
- 郑德言亲睹洛伽观音相遂依所见绘画朝夕严奉（宋·郑清之）
- 郑德言暂馆于别墅（宋·郑清之）
- 郑思成邀同胡尔潜刘介徵陈诚甫游真觉寺得迎（明·陈履）
- 郑总干致芦管笔（宋·方岳）
- 郑惇老谦老出示三赋（宋·孙觌）
- 郑惇老谦老寄示四赋小诗为谢（宋·孙觌）
- 郑惠叔阁学守建宁三首（宋·袁说友）
- 郑惠阳邀上白鹤峰同叶宾州夜集二首（明·林大春）
- 郑成忠写真求赞（宋·释正觉）
- 郑戭及第东归后赴洋州幕（宋·梅尧臣）
- 就这样教孩子--新一代父母成长手册
- 生物导弹静悄悄--抗体药物的制备及应用/高新技术科普丛书
- 碧血丹心--辛亥革命在广东影像实录/广州史志丛书
- 定制医疗现曙光--分子诊断技术的应用/高新技术科普丛书
- 压铸生产培训教程
- 软硬兼施演绎精彩--软件与我们的生活/高新技术科普丛书
- 数码飞入百姓家--数字家庭面面观/高新技术科普丛书
- 服装市场营销(第2版高职高专十二五规划教材)
- 简明化工制图(附光盘第2版高等学校教材)
- 无机与分析化学(全国高职高专石油化工类专业十二五规划教材)
- 金属工艺学(高等学校教材)
- 广播电视新闻学(普通高等教育新闻传播学十二五规划教材)
- 巧做家常汤煲/百姓厨房
- 转炉炼钢生产(冶金技术类系列教材高职高专十二五规划教材)
- 模糊数学基础及应用(普通高等教育十二五规划教材)