食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花辫馒头的做法步骤
-
1把所有主料混合，揉成光滑的面团，醒5分钟。 -
2下成8个小剂子。 -
3取一个面剂，揉光滑后擀成比香肠略长一点的椭圆形。 -
4中间摆一根香肠，两边划上刀口。如图所示。 -
5把两端的面片一左一右交替包住香肠，如图所示。 -
6粘紧底部收口，生坯就做好了。 -
7依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。 -
8冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。 -
9蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。 -
10成品图。 -
11成品图。 -
12成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 鲫鱼豆腐煲
- 土豆丝饼
- 鸡蛋火腿三明治
- 凉拌甘蓝
- 酸奶芒果慕斯蛋糕
- 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁
- 虾仁豆腐皮卷
- 粉丝拌水萝卜
- 青椒番茄炒鹅蛋
- 鸡汤海参小米粥
- 猪肉炖紫芸豆
- 水煮豆腐
- 香辣肉皮
- 一口酥豆腐
- 白水豆腐
- 黑木耳拌包心菜
- 腐乳炒竹笋
- 凉拌藕片
- 肉末煎蛋
- 蔬菜蛋煎饼
- 红曲蛋糕卷
- 虾仁滑蛋
- 红豆沙冻
- 焖鸭肉
- 鸡翅根炖土豆
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- tee-hee
- teeing ground
- teem
- teeming
- teem with
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