“用手抓着吃的美味排骨。大气清爽。有淡淡的烧烤味。非常的好吃。可以用烤箱来烤，也可以用平底锅来炸，今天为了方便好多没有烤箱的朋友，我采用的是油炸的方式。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手抓排骨的做法步骤
-
1买了的排骨，泡出血水，反复洗净。这个排骨要砍成一长条一长条的。加盐，黄豆酱。生抽，老抽。烧烤酱。 -
2加葱段，花椒和姜片。把这个排骨均匀腌制时间越长味道越好。我这个是腌了四个小时。中途注意翻面使其更加入味。 -
3淀粉和香酥炸鸡粉按二比一的比例。里面加点五香粉均匀搅拌。 -
4腌好的排骨。小心的去掉花椒和大葱。把它厚厚的裹上一层这个干粉。一块一块的裹哟，不要心急。 -
5锅里倒油。要到过没骨排骨的哟。我们把排骨一块一块的均匀沾上干粉。油温升高时转最小火。一块一块的放入排骨进行炸 -
6端根小板凳坐在锅面前慢慢的炸，因为是最小火，我们不必担心它会糊掉。大概这个要炸个20到30分钟。找一块排骨，最厚的地方用筷子能戳动即可。 -
7把排骨凉一下油。 -
8餐具里放上吸油纸以及生菜。 -
9小心的放上排骨。根据个人的口味撒点白芝麻，烧烤粉和孜然粉。吃的时候带上一次性手套拿在手里面啃，特别美味。这不是看着非常的有档次。
小窍门
排骨要想使它的肉质细嫩，就不要焯水。腌制的时候可以根据个人的口味来调。要吃辣椒的撒辣椒面。那个排骨啊，一定要切成长条。看着好看，用手抓也方便。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 棉花糖烤苏打饼干
- 桂花松子蒸贝贝南瓜
- 清汤面
- 虾仁土豆泥塔
- 绵软杯子小蛋糕
- 莲子银耳木瓜汤
- 自制凤梨馅
- 鸡蛋香煎豆腐
- 煎蛋炒青菜
- 茯陈二冬龙骨汤
- 蜂蜜银耳汤
- 香酥泥鳅
- 小白菜木耳拌虾仁
- 桃仁水果酸奶杯
- 干锅手撕包菜
- 辣白菜
- 豌杂面
- 苹果胡萝卜鸡脚汤
- 茄子土豆烧豆角
- 五花肉炒茭白
- 胡萝卜木耳炒虾仁
- 排骨汤煮黄花鱼丸
- 虾仁猪心烧毛豆
- 肉丝炒茼蒿杆
- 双椒炒肉丝
- 凿凿有据
- 凿凿言之
- 凿四什么什么的成语
- 凿四方眼儿
- 凿圆什么什么的成语
- 凿圆枘方
- 凿坏什么什么的成语
- 凿坏以遁
- 凿坏而遁
- 凿坯什么什么的成语
- 凿坯而遁
- 凿壁什么什么的成语
- 凿壁借光
- 凿壁偷光
- 凿壁悬梁
- 和赵友竹呈求仁使君（宋·刘黻）
- 和赵叔清书事（宋·王庭圭）
- 和赵叔清登殷仲堪读书台二首（宋·王庭圭）
- 和赵叔清蜡梅（宋·王庭圭）
- 和赵可大四绝 僧舍雨中（宋·王十朋）
- 和赵司户寻梅桐原庵（宋·项安世）
- 和赵吉州三首（宋·刘克庄）
- 和赵同叔见寄韵（宋·胡仲弓）
- 和赵同叔送桂花韵（宋·胡仲弓）
- 和赵君锡题王仲礼壁韵（元·蒲道源）
- 和赵员外桂阳桥遇佳人（唐·宋之问）
- 和赵员外良佐赵韩王故宅（宋·梅尧臣）
- 和赵周锡制干峡中韵四首（宋·袁说友）
- 和赵周锡咏魏南伯家葱茶韵（宋·袁说友）
- 和赵嘏题岳寺（唐·温庭筠）
- 金融担保案例判决书精选/银行法律实务丛书
- 国际货币金融法
- 三国演义(中国古典文学名著珍藏本)(精)
- 模具钳工工艺与技能训练习题册(全国中等职业技术学校机械类专业通用教材)
- STM32F系列ARM Cortex-M3核微控制器开发与应用
- 膝关节旋转不稳:循证方法
- 现代体部磁共振诊断学 骨关节分册
- 震级
- 电子证照规范 房地产经纪专业人员登记证书 T/CIREA JJ001-2023
- 基础设计
- 光伏电站设计技术
- 事实因果
- 中国海洋气象能力建设研究
- 规划师眼中的荷兰小镇
- THE PRINCESS DIARIES TAKE TWO