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诗文 芋頭白菜滷燒肉
释义
芋頭白菜滷燒肉的做法
“??沒想到這樣做,菜比肉好吃??”

食材明细

主料
  • 大白菜 1/4个
  • 芋頭 1/4个
辅料
  • 紅蘿蔔 小块
  • 紅棗 4颗(切片)
  • 蔥花 隨意
调料
  • 料酒 1勺
  • 素蠔油 1勺
  • 甜醬油 1勺
  • 1碗
  • 小冰糖 2颗
  • 燒肉本身略鹹所以調味少放了 (可以按自己喜好調整)
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芋头白菜卤烧肉的做法步骤

  • 芋頭白菜滷燒肉的做法步骤:1
    1
    材料準備好芋頭先蒸熟(燒肉我是買的,也可以自己用五花腩代替)。
  • 芋頭白菜滷燒肉的做法步骤:2
    2
    大白菜和紅蘿蔔切好。
  • 芋頭白菜滷燒肉的做法步骤:3
    3
    下油爆香蒜蓉,下大白菜和紅蘿蔔片炒。
  • 芋頭白菜滷燒肉的做法步骤:4
    4
    炒至出水即可加入調味料煮一會(水剛沒過菜就夠)。
  • 芋頭白菜滷燒肉的做法步骤:5
    5
    再加入芋頭燒肉一起滷20分鐘(小至中小火)至收汁。
  • 芋頭白菜滷燒肉的做法步骤:6
    6
    灑上蔥花,已經好吸引了??

小窍门

調味可以按個人口味調配。
我懶買現成燒肉,大家可以肉五花肉代替,但調味要調整多點。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:33:39