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诗文 柠檬饼干
释义
柠檬饼干的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 170克
  • 玉米淀粉 30克
辅料
  • 柠檬皮 10克
  • 糖粉 60克
  • 黄油 110克
  • 鸡蛋 1个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

柠檬饼干的做法步骤

  • 柠檬饼干的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 柠檬饼干的做法步骤:2
    2
    现将黄油室温软化加入糖粉进行搅拌。
  • 柠檬饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入鸡蛋打成蓬松状。一次可少量放入避免造成油水分离。
  • 柠檬饼干的做法步骤:4
    4
    筛入面粉。
  • 柠檬饼干的做法步骤:5
    5
    将面和打发的黄油搅拌均匀,用保鲜膜包上静置一会或少冷藏一下。(忘拍照了)将面团拿出做成自己想要的形状即可。
  • 柠檬饼干的做法步骤:6
    6
    揉成小球用叉子横向压一下,在纵向压一下。放入烤盘。
  • 柠檬饼干的做法步骤:7
    7
    也可以用饼干模具做出喜爱的图案。
  • 柠檬饼干的做法步骤:8
    8
    将做好的饼干放入烤箱中下层180度预热烤制15分钟即可。(每家的烤箱温度不同,时间仅供参考)随时观察颜色避面上色太重影响口感。
  • 柠檬饼干的做法步骤:9
    9
    烤制好的饼干。另一个样子的饼干烤好后被朋友拿走忘拍照了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 19:21:50