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诗文
凉拌豆腐丝
释义
食材明细
主料
豆腐丝
适量
紫甘蓝
适量
胡萝卜
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
老干妈油辣椒
适量
蒜
适量
香油
适量
花椒
适量
油
适量
葱
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
凉拌豆腐丝的做法步骤
1
豆腐丝焯水,凉水过凉备用。
2
紫甘蓝,胡萝卜,葱切丝备用。
3
调味:生抽一勺半,糖和盐少许,一瓣蒜蒜泥,香油少许,老干妈辣椒油。
4
把所有准备的放入一个盆中,拌好。再倒入盘子中。
5
锅烧热倒油,放花椒,一分钟后,将花椒油浇上去即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:33:19