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诗文	睿氏炒面
释义	食材明细 主料 面条 90克 辅料 土豆 1个 四季豆 3条 火腿肠 1支 鸡蛋 2个 香葱 1棵 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 睿氏炒面的做法步骤 1 土豆切小块炒熟 2 我用的是玉米油，这样颜色好看点 3 四季豆切成小颗粒炒熟 4 装进小碗里待会再用 5 打俩鸡蛋 6 打散 7 依然是玉米油，平底锅最小火，油热了，不要太烫的时候把打散的蛋放进去，还是最小火，这样炒的蛋比较嫩，虽然我炒的有点过了 8 香葱切成葱花，火腿肠切成小块备用 9 面条下锅煮好 10 煮好后捞出来放在冷水里 11 面条冷却后，平底锅热油，然后把面条沥水放进去炒，火别太大 12 接着放进刚刚准备好的土豆粒，四季豆粒，火腿肠，鸡蛋 13 翻炒一会放点酱油和盐等调料，炒匀后加葱花 14 装盘，当当当！ 使用的厨具：平底锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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