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诗文
冻豆腐炖鸡腿
释义
食材明细
主料
冻豆腐
1块
鸡腿
2个
辅料
食用油
2勺
生抽
1勺
黄豆酱
1勺
葱姜蒜
适量
调料
清水
适量
酱香 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
冻豆腐炖鸡腿的做法步骤
1
冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。
2
鸡腿剁成小块。
3
锅中烧水加料酒焯烫。
4
捞起后洗去浮沫并晾干水分。
5
准备葱姜蒜。
6
起锅烧油。
7
炒香葱姜蒜。
8
下入鸡腿肉翻炒。
9
加入老抽。
10
翻炒均匀。
11
加入清水没过食材。
12
加入黄豆酱。
13
加入清水没过食材。
14
盖上锅盖炖煮30分钟。
15
出锅后将葱姜蒜检出撒上葱花即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:34:57