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诗文
肉丝鸡蛋炒面
释义
“孩子放假在家不知道吃点什么就来一份简简单单的炒面吧!”
食材明细
主料
面条
适量
辅料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
火腿肠
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
十三香
适量
陈醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
味精
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉丝鸡蛋炒面的做法步骤
1
准备好放入面条里面的配菜,喜欢什么青菜也可以放里面,爱吃辣椒也可以放,我是家里有什么就放了什么。
2
面条开水下锅煮好。
3
煮好的面条过两遍凉水。
4
沥干水分里面放入生抽多一点,老抽少一点均匀的拌开,再加入食用油拌一下这样面就不会粘起来,炒的时候一根一根的。
5
锅里热油炒鸡蛋。
6
炒好的鸡蛋备用。
7
油热下肉丝炒两分钟。
8
再别所有的配菜都倒进去炒加入盐,蚝油,生抽。
9
炒两分钟加入一点清水。
10
把面条倒在配菜上面。
11
最后加点味精翻炒两分钟就可以出锅了!
12
两个孩子和我一人一盘是不是很能吃??孩子一盘都吃完还说比外面卖的都好的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/10/27 20:46:47