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诗文
雪里红炒肉沫
释义
“简单美味,下饭菜。”
食材明细
主料
雪里红
一棵
肉沫
三两
辅料
蒜
少许
红辣椒
两个
调料
花生油
适量
盐
少许
料酒
少许
生抽
少许
红薯淀粉
少许
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
雪里红炒肉沫的做法步骤
1
雪里红去根,洗净。
2
淖一下,捞出,沥干水分。
3
切碎,挤出多余水分,放入碗中,备用。
4
肉沫,备用。
5
放入少许料酒、生抽和红薯淀粉,腌制十分钟左右。
6
蒜切片,红辣椒切小段,备用。
7
锅烧热放适量油,倒入肉沫煸炒,再倒入蒜和辣椒炒香,继续倒入雪里红碎加少许盐调味,翻炒几下即可。
8
出锅装盘。
9
下饭菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/7 4:54:36