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诗文 无水版白灼虾
释义
无水版白灼虾的做法

食材明细

主料
  • 基尾虾 250g
辅料
  • 小葱 四根
  • 一小块
配料
  • 料酒 盐 糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼虾的做法步骤

  • 无水版白灼虾的做法步骤:1
    1
    基尾虾半斤小葱四根姜一小块
  • 无水版白灼虾的做法步骤:2
    2
    开小火,在锅中放入三汤匙料酒,加入一茶匙海盐,二茶匙糖,四根葱白,一小块姜拍碎加入,
  • 无水版白灼虾的做法步骤:3
    3
    倒入虾;
  • 无水版白灼虾的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖转中火,大概三分钟左右,打开锅盖,这时基尾虾全部变红,
  • 无水版白灼虾的做法步骤:5
    5
    放入葱绿段,翻炒半分钟即可盛盘。

小窍门

海鲜自身带水,白灼时能少放水就尽量少放水;糖可以调鲜味
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 18:56:58